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ヘアーワークスY's

飽くなき美への追求集団の徒然




今日は、ご存知の方もおられるでしょうが、近江八幡のひさご寿しで、月に一回、開催されてます「一汁三菜百菜ごはん」文月参巡目 に来ています。


近くで、採れた百菜劇場をはじめとする滋賀の農業女子達の無農薬の旬の野菜や、琵琶湖周辺で獲れた魚やなんかが、茶懐石風に仕立てられてます。



例えば、下の膳出しですが。


汁 百菜劇場水茄子 泥亀汁仕立て・・・・茄子がスッポンのイメージです

飯 煮えばな


向附 (1菜) 沖島天然琵琶ます 砧巻き造り

小口茗荷 黄身酢 南瓜献 蛙胡爪








これ見てください‼︎


琵琶湖のイケチョウガイから作られた、神保真珠さんから来た、箸置きですよ~~^ ^



すごく綺麗です。





今日はまた、ものすごく楽しい人に出会えて、めっちゃ面白かったです!


最後のしめは、お抹茶で





毎月最終の木曜・金曜の夜に開催されてます。


誰でも参加できますから、是非お問い合わせくださいね。


幅広い知識も得られ、全く知らない湖国の色の楽しみ方が、そこにはありますよ。


今日も、ご馳走様でした。


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