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ヘアーワークスY's

飽くなき美への追求集団の徒然




オーナー・ヨーコでございますm(__)m


ほぼ、毎日お昼の賄いを作ってますが、本日の賄いは、セタシジミ鍋‼︎


少し前に、友達が入院していたホスピスの部屋で、草津にある888(ハチミツと読みます)さんがお見舞いの為に作ってくれて、みんなで食べました。まぁ、美味しかったこと‼︎


888の食べログ記事です。http://tabelog.com/shiga/A2502/A250201/25004564/


丁度、花粉に苦しんでいるスタッフもいるし、春先だから毒素を出しておきたいので、三松さんでセタシジミを購入し、やってみましたシジミ鍋~~(^ ^)


888さんの様に、材料を取り揃えることはできないけれど、小林ファームの春キャベツとブロッコリー。シイタケと湘南から送っていただいた旬の天然わかめに豆腐をグツグツ…


塩で味付けして、セタシジミを投入!


味見をしてから、コントゥーラという魚醤でしめましたよ~~(^ ^)


セタシジミ❗️ええお出汁ですやん


シジミと言えば、味噌汁にしか使わんわ~~と言ってた、三松のオヤジさんにも教えてあげましたよ~。鍋にもどうぞって。


いろんなものが飛び交ってるらしい、今日この頃


内側からパワーアップですね~\(^o^)/


皆様も是非、シジミ鍋をお試しあれ~~

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