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ヘアーワークスY's

飽くなき美への追求集団の徒然




こんにちはー!

山梶( ´ ▽ ` )ノでっす!


先日、
美味しそう!
かつ、夏バテ防止!

のナイスなスープのレシピを知って、
早速作ってみたのです(*^^*)


タレントのフィフィさんが紹介していた
『モロヘイヤスープ』のレシピ♪


日本では、
おひたしなんかでいただくモロヘイヤ。

エジプトでは、
スープでしか食べないそうですよー!

このスープで、
エジプトのかた達は暑くても元気に過ごせているんだとかW(`0`)W



そしてこれまた、
チョー簡単レシピなんで、
ご紹介いたします(*^^*)

材料(約4杯分)
⚫︎モロヘイヤ 一袋
⚫︎チキンブイヨンや、コンソメや、鶏ガラスープの素など。
⚫︎塩、コショウ
⚫︎みじん切りしたニンニク
⚫︎オリーブオイル


作り方
①モロヘイヤの葉だけを取る

②取った葉を、1ミリ角くらいまでみじん切り

(ひたすら包丁で!サラねばのスープを作るポイントです!
ミキサーにかけると、ただのネバネバのスープになってしまうそうですー)

③塩、こしょうなどで味を整えたチキンブイヨンスープを用意しておきます。

そこへ細かく切ったモロヘイヤを入れて、
しばし煮立たせる。

④フライパンで、
香ばしいにおいがするまで、
みじん切りにしたニンニクを少量のオリーブオイルで炒め、
それをスープの中に入れて完成!!


本当に簡単!
そして、美味い♪

最後にも一つトリビアを♪
『モロヘイヤ』って、
アラビア語で「王様が食べる野菜」
と言う意味なんですって~!

旬のモロヘイヤで、元気に一夏過ごしましょー!
*\(^o^)/*


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