ハイ、どうもー(・ω・)ノ
チーフ石井でございまーす。

さて、昨日Y'sは今年最後の営業でした。




今年一年は色々と充実した年でしたねー！




プライベートもさることながら、仕事の面でも新たな試みを色々試行錯誤しながら、スタッフ全員で挑戦してきました！





また、来年5日からの営業に向けて英気を養いたいと思います。



本当に今年一年、Y'sをありがとうございました！
では、また来年(・ω・)ノ

今日のお昼間は暖かかったですね（≧∇≦）
どーも、桑原です！


Y'sも今年の営業も終わりです( ´ ▽ ` )ﾉ
残りわずな時間で残りの大掃除を頑張ってます！

皆様は大掃除、終わりましたか？





Y'sの玄関先のガラスの屋根を拭き拭きしよう登りました






すると綺麗な夕焼け


今年の汚れを綺麗に落としてからお正月休みに入りたいと思います( ^ω^ )

こんにちはー！

山梶( ´ ▽ ` )ﾉでっす！！


昨日、ご近所さんから頂いたお歳暮！！


熊本、天草の

ピッチピチの車海老（≧∇≦）








木くずに入ってやってきましたよ～！


木くずから掘り出して、

暴れないように氷水に入れます。


ですが、

氷が少なくて、
すぐにビッチビチ暴れ出しました（笑）


どんな風に頂こうか悩んだ結果、
やはり新鮮なものは新鮮なまま！！

という事で、お刺身に♪

かわいそうですが、
生きたまんま食べやすい状態にさせてもらいました。

自分の手で命をさばいて頂く事は、
改めて食事のありがたさを実感できますね。

そして、それはそれは、
プリプリの大変美味しいお刺身でした。


頭の部分はダシをとって、
余す事なくいただきます。

ありがとうございます。
ごちそうさまでした（^人^）

暮れも押し迫ってきた28日、届いた悲しいお知らせ…


20年前、そして、改装時の4年前と、サロンの設計をしてくださった方の訃報


ブログにふさわしい内容ではないかもしれませんが書いておきます。


オープン当時の設計に関わってもらうことになったのも、本当に偶然が引き合わせてくれたものでした。私が思ってることを形にしてくれました。
言いたいことを言い合って、結局喧嘩別れをしたけど、4年前に、改装の相談をした所、めちゃくちゃ喜んでくださいました。


私は、例え、気持ちのすれ違いで喧嘩しようとも、仕事では、彼以上の人は考えられないと言いました。プロ同士としての会話をしました。
陰陽五行に基づいた廻りの空間設計をお願いし、専門書を渡しました。


彼は、いつも私が思ってるより以上の方向を見せてくれました。


天井に北斗七星をあしらってくれてました。


竹の組んで、ガラスにはめ込んでくれました。


赤の部屋、青の部屋などの色目は、和の色めで調和されてました。


でも又いろいろあって結局、喧嘩別れをしましたのですが。。なんでか、そうなる…
似ているところがあるのでしょう…


しばらく会うこともなかったのですが、20周年記念の美縁チケットは、渡しに行きました。
使ってくれたかな？


風の噂で、最近、長年携わっているヴォーリズ建築を手にいれて、これから多くの方を巻き込んでワークショップなどをしながら、改装をされるということを聞き、彼らしいなと思ってました。一番やりたい方向だろうから…


そして、どんな素敵な風を巻き起こしてくれるのか楽しみにしていた矢先でした。


これからの、地元の発展にはなくてはならない人を亡くした気がします。


彼が地元に残していった多くの建物を見るたびに、そう思うんだろうと…


今夜、仲直りに行こうと思います

今日は寒い1日になりましたね（≧∇≦）
どーも！桑原です！


Y`sの大掃除の一つ！
床のワックスがけをしております( ´ ▽ ` )ﾉ


ピッカピカでしょ！（≧∇≦）もっとピッカピカにしますよ

なぜかスタッフ一同、ワックスがけの時はケンタッキーが食べたくなる

休憩しつつ頑張ってワックスがけします！