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ヘアーワークスY's

飽くなき美への追求集団の徒然

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毎日、寒いですね、オーナー・ヨーコでございます。



いつも、前の晩にランチの準備をするのが、日課になっています。




その間、スタッフは、レッスンなどに励んでるわけです。




本日は、ポトフと白菜とリンゴのサラダでした。






手羽先ベースの、野菜、丸ごとゴロゴロと言う、私ならではの豪快さの垣間見えそうな、ポトフです。




白菜も、嬉しい事にいっぱい、ありますよね。




塩をして、リンゴと合わせて、マヨポン酢や、好きな物をかけて頂きます。






それで、終わりと思ってたら、今朝、友達が持ってきてくれた、これ  何だと思います?





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馬の肉の燻製「さいぼし」です。



しょうが醤油で、大変、好評のうちに無くなってしまいました





私的には、丸ごと玉ねぎの、芯の方の甘みが大好きでした。






御馳走さまです。   皆様、暖かくなって頂きましたか?
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